Le restaurant ouvre vers la fin de 1960 en Zanardelli, angle IV Novembre, avec le nom de «  trattoria la Morina », nom de bataille ave laquelle est connu de tous la propriétaire du local, M.me Genny Pucci. La trattoria, un local avec peu de tables et une chambrette affectée à cuisine, était toujours pleine et en très peu de temps le local n'était pas plus suffisant à accueillir la clientèle

toujours plus nombreuse. Donc après huit ans d'activité sans lamoindre pause, en 1968 il arrive le premier important changement. Le local se trasfère de peu de mètres plus en avant vers la mer,

toujours en Zanardelli, et prend le nom de «  RESTAURANT GENNY ». auflanc de la Morina sont arrivés le fils Urano et la femme Franca. Avec le travail eux monte de giorno en giorno et comme il recompte Urano dans le livre «  Bon appétit Versilia  » : «  Nous agrandîmes la grandeur du local en ajoutant une « veranda » couverte et nous pensâmes donner de la vie à un variété de hors d'ouvre qu'il nous permettait de faire respirer la cuisine dans la préparation des premières assettes et des secondes plates. Il fuit un grand passé ! Je croise que la bonne renommée du restaurant doive beaucoup à cette idée. En outre, nous pensions que si le client entame bien une pate il a le droit de le finir meilleure. De ce raisonnement il naquit notre idée d'ajouter une longue série de desserts . »

En 2005 j'achève du changement. Le local est complètement restructuré : marbre précieux, structures dans je cémente armé avec des portes extérieures en cristal, ameublement d'une élégance

Fin et indiquée pour une construction moderne et très nouvelle ; la grandeur augmentée jusqu'à 150 places, le nom changé en MIRAGE. À aider Urano et Franca, après que la Morina s'est retirée des

réchauds, ils sont arrivés la fille Laura , en cuisine avec la maman, et son mari Roberto, en salle avec Urano, en continuant ainsi la tradition qui veulent le Restaurant Mirage à gestion familiale, avec

une cuisine simple et une ménagère projetée cependant toujours vers nouvelle parfums et les arômes. Le restaurant dispose d'une excellente cave de vins rouges et blancs continuement ajournée sur la base des exigences de la clientèle les artistes du spectacle et les sportifs ils ont fait de notre restaurant leur point de retrouve, puisqu'ils préfèrent notre cuisine et la sérénité de nos local aux milieux plus de mondani auxquels ils sont habitués. Tout ceci est documenté dans les livres de bord du local .

Celle-ci est une aventure qui durede 43 ans.